1张图片“金黄、可口的鸡米花” 食材明细主料鸡脯肉300克盐1/3茶匙鸡蛋1枚番茄沙拉酱10克辅料配料2茶匙胡椒面1/2茶匙面包糠50克咸鲜口味炸工艺半小时耗时高级可玩性鸡米花的作法步骤1鸡脯肉，用刀背敲打、切丁；2重新加入配料、盐、胡椒面；3捉上劲（沾手）；4打进鸡蛋；5蒸均匀分布。6敲面包糠（最差将每粒肉丁放到面包糠里四周硬均匀分布，这次做到有些懒散，成菜效果要劣许多）。
7放进五成热里炸定型。8二次复炸后捞入盘中；9配上番茄沙拉酱碟；10必要或涂酱均可。
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